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MOUSSE GLACEE A LA VANILLE
Voici une recette pour tous les ti gourmands!Nous l'avons testé hier soir et c'est trop délicieux...Attention car il n'y en a jamais assez!!!
INGREDIENT (pour ~ 6 personnes):
* 3 oeufs
* 250 g de crème liquide
* 4 cuillères à soupe de sucre roux
* 2 sachets de sucre vanillé (bourbon c'est meilleur!)
* Extrait de vanille liquide
- Dans un grand saladier, mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre et battre jusqu'à obtenir un mélange "blanchâtre"
- Dans un second saladier, monter la crème fraiche en chantilly avec 1 glaçon, puis mettre le tout au congel 30 minutes
- Dans un troisième saladier, battre les blancs en neige bien fermes
- Ajouter le second saladier dans le premier en mélangeant délicatement
- Ajouter le troisième saladier dans le premier en mélangeant à nouveau avec douceur
- Enfin mettre la mousse dans une barquette ou des ramequins puis mettre au congélateur ~ 2h (la laisser une nuit cela donne plutôt de la glace mousseuse!)
Une tite astuce pour les plus gloutons, nous avions rajouter dans la mousse des éclats de noisettes et de m&n's.....................!!!Servi avec un petit coulis de chocolat ou de caramel, cela donnera un dessert original et succulant! ;)
Voici une recette pour tous les ti gourmands!Nous l'avons testé hier soir et c'est trop délicieux...Attention car il n'y en a jamais assez!!!
INGREDIENT (pour ~ 6 personnes):
* 3 oeufs
* 250 g de crème liquide
* 4 cuillères à soupe de sucre roux
* 2 sachets de sucre vanillé (bourbon c'est meilleur!)
* Extrait de vanille liquide
- Dans un grand saladier, mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre et battre jusqu'à obtenir un mélange "blanchâtre"
- Dans un second saladier, monter la crème fraiche en chantilly avec 1 glaçon, puis mettre le tout au congel 30 minutes
- Dans un troisième saladier, battre les blancs en neige bien fermes
- Ajouter le second saladier dans le premier en mélangeant délicatement
- Ajouter le troisième saladier dans le premier en mélangeant à nouveau avec douceur
- Enfin mettre la mousse dans une barquette ou des ramequins puis mettre au congélateur ~ 2h (la laisser une nuit cela donne plutôt de la glace mousseuse!)
Une tite astuce pour les plus gloutons, nous avions rajouter dans la mousse des éclats de noisettes et de m&n's.....................!!!Servi avec un petit coulis de chocolat ou de caramel, cela donnera un dessert original et succulant! ;)
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